Esta miel de bosque, cosechada generalmente durante el mes de agosto y principios de septiembre, combina mielatos con el néctar de las flores del brezo.
Procesada de manera manual con una tecnología artesanal, ayudamos a las abejas a recolectar esta miel natural en la Sierra de la Demanda, Burgos.
Con un color oscuro café muy singular, esta miel de mielato destaca por su intensidad de sabor, el cual nos recuerda a especias y resinas. Su aroma de cereal tostado y su densidad hacen de esta miel una delicia para el paladar. Sin embargo, gracias a esta densidad, la miel pura de bosque tarda mucho más a solidificarse que otros tipos de mieles.
No recomendable para niños menores de 1 año.
